Berita Terbaru
Pendahuluan Surabaya, sebagai kota besar di Jawa Timur, juga menghadapi peningkatan jumlah perceraian dalam beberapa tahun terakhir. Modernisasi dan perubahan gaya hidup menjadi salah satu pemicu utama. Banyak pasangan muda yang menikah tanpa perenca
Prean Prebiotik dan Probiotik dalam Kesehatan Saluran Pencernaan merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan, dan nilai fungsional suatu produk pangan. Dalam perspektif akademik,
Pengaruh Ukuran Partikel terhadap Stabilitas Emulsi Pangan merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan, dan nilai fungsional suatu produk pangan. Dalam perspektif akademik, topik
Edible Coating Berbasis Polisakarida untuk Perpanjangan Shelf Life Buah Segar merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan, dan nilai fungsional suatu produk pangan. Dalam perspek
Aplikasi High Pressure Processing (HPP) pada Produk Pangan Sensitif Panas merupakan salah satu kajian penting dalam ilmu teknologi pangan yang berkaitan dengan peningkatan mutu, keamanan, dan nilai fungsional suatu produk pangan. Dalam perspektif
Dalam suasana santai namun tetap serius, Dosen Teknologi Pangan (TPHP) Fakultas Ketahanan Pangan Universitas Negeri Surabaya (FKP UNESA), Igoy Arya Bimo, memimpin kegiatan asistensi penulisan ilmiah laporan praktikum kimia bersama para mahasiswa.
