Berita Terbaru
Teknologi Pangan dalam Pengembangan Start-Up Kuliner merupakan salah satu aspek penting dalam pengembangan dunia teknologi pangan yang berperan besar terhadap kualitas dan keberlanjutan sistem pangan modern. Perkembangan ilmu pengetahuan dan tekno
Pangan Lokal sebagai Inovasi Produk Modern merupakan salah satu aspek penting dalam pengembangan dunia teknologi pangan yang berperan besar terhadap kualitas dan keberlanjutan sistem pangan modern. Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi tela
Inovasi Pangan Fungsional untuk Kesehatan Masa Kini merupakan salah satu aspek penting dalam pengembangan dunia teknologi pangan yang berperan besar terhadap kualitas dan keberlanjutan sistem pangan modern. Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknol
PendahuluanBoyolali dikenal sebagai “kota susu” karena memiliki ribuan peternak sapi perah yang tersebar di berbagai kecamatan. Kondisi alam yang sejuk dan lahan yang luas membuat wilayah ini sangat cocok untuk peternakan.Namun, meskipun produksi
Pengolahan Pangan Berkelanjutan: Menuju Industri Hijau merupakan salah satu aspek penting dalam pengembangan dunia teknologi pangan yang berperan besar terhadap kualitas dan keberlanjutan sistem pangan modern. Perkembangan ilmu pengetahuan dan tek
Sebagai lanjutan dari kegiatan edukasi gizi di TK ABA 9 Socah, Bangkalan, dosen TPHP UNESA juga memberikan pemahaman tentang dampak konsumsi makanan ultra-proses (Ultra-Processed Foods/UPF) pada anak-anak.UPF umumnya mengandung gula, garam,
