Pentingnya Pangan Pengganti Nasi

oleh : Yulia Sukmawati, S.Pd 

Pangan pengganti nasi dapat menjadi pilihan alternatif yang baik bagi orang yang ingin mengurangi konsumsi nasi atau yang memiliki kondisi kesehatan tertentu yang membutuhkan pengaturan pola makan. Pada kenyataannya kalori yang dihasilkan oleh nasi dapat sepadan dengan kalori yang dihasilkan ketika kita makan umbi-umbian dan beberapa jenis pangan lainnya seperti kentang juga jagung.

Beberapa alasan mengapa pangan pengganti nasi perlu:

1. Kandungan gizi yang berbeda

Pangan pengganti nasi seperti umbi-umbian, kentang, singkong, atau biji-bijian seperti quinoa, gandum, atau barley, memiliki kandungan nutrisi yang berbeda dengan nasi. Beberapa di antaranya memiliki kandungan serat, protein, dan vitamin yang lebih tinggi daripada nasi, sehingga dapat memberikan variasi nutrisi yang baik bagi tubuh.

2. Pola makan yang sehat

Mengganti nasi dengan pangan pengganti yang lebih kaya serat dan nutrisi, seperti sayuran, dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.

3. Ketersediaan yang lebih beragam

Dengan memperkenalkan pangan pengganti nasi yang berbeda, kita dapat mengeksplorasi ragam jenis makanan yang lebih banyak dan beragam, sehingga dapat memberikan variasi dan kelezatan dalam pola makan sehari-hari.

4. Dukungan terhadap keberlanjutan

Dalam beberapa kasus, pengganti nasi seperti kentang, singkong, atau jagung, dapat ditanam secara berkelanjutan di daerah-daerah yang tidak cocok untuk menanam padi. Dengan demikian, penggunaan pangan pengganti nasi juga dapat mendukung keberlanjutan pertanian dan lingkungan.

Meskipun demikian, perlu diingat bahwa nasi juga merupakan sumber makanan yang penting bagi masyarakat Indonesia dan di banyak negara di dunia. Penting untuk memperhatikan porsi dan variasi dalam pola makan sehari-hari, serta memilih jenis nasi dan cara memasak yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan tubuh kita

Sumber: Lokadesa.com

Share It On: