UNESA SSO
en
id
de
ar
zh
fkp@unesa.ac.id

Artikel Dosen dan Mahasiswa

Menjala Protein di Tengah Ketidakpastian Global

11 Maret 2026

Di tengah fluktuasi harga pangan global yang tak menentu, Indonesia sering kali cemas saat harga daging sapi melonjak atau pasokan gandum terganggu. N


Selengkapnya »»

Nanoteknologi untuk Fortifikasi Pangan: Inovasi Strategis Meningkatkan Bioavailabilitas dan Nilai Tambah Komoditas Lokal

03 Maret 2026


Selengkapnya »»

Inovasi Mikrobiologi Berbasis Singkong: Meningkatkan Nilai Tambah Komoditas Lokal Melalui Bioteknologi

24 Februari 2026

Penulis: Shinta Wulansari, M.Sc.Dosen S1 Bioteknologi


Selengkapnya »»

Potensi dan Tantangan Pengembangan Sapi Potong Lokal Indonesia sebagai Pilar Ketahanan Pangan Nasional

18 Februari 2026

Oleh:Adi Tiya Warman


Selengkapnya »»

Jangan dibuang! Tumbuhan kecil berserakan yang bernama Azolla ini dapat memberikan manfaat terhadap budidaya ikan!

06 Februari 2026

Agum Pratama Fasya Abdullah, S.Pi., M.Sc. Dosen S1 Akuakultur  Fakultas Ketahanan Pangan  Universitas Negeri Surabaya


Selengkapnya »»

Fermentasi Limbah Ikan & Sayur: Implementasi Pembuatan Silase Cair sebagai Pupuk Hijau di Lingkungan Kampus

29 Januari 2026

                Ahnadia Wulan Ramadhana, S.Pi., M.Sc.


Selengkapnya »»